Nutella est la marque déposée d'une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée dans les années 1960 dans le Piémont par la société italienne Ferrero.

Populaire, ce produit domine le marché mondial de la pâte à tartiner aux noisettes et cacao. En France, par exemple, il représente 89% du marché de la pâte à tartiner.

Pietro Ferrero commercialise sa première recette en 1946 sous le nom de Giandujot, tiré du gianduja, une préparation à la noisette et au chocolat. En 1949, Ferrero lance sa première pâte à tartiner, Supercrema.

En 1961, le fils de Pietro, Michele Ferrero, décide de retirer des ventes Supercrema pour le remplacer par un produit équivalent, la Tartinoise, commercialisée en Europe. Cette nouvelle appellation est due à une contrainte imposée par une loi italienne interdisant l'usage du préfixe Super dans les marques. À cette occasion, la composition du produit fut entièrement révisée, et la Tartinoise est rebaptisée Nutella en 1964.

La Tartinoise, puis Nutella, fut fabriquée hors d'Italie à partir de 1961, à Villers-Écalles.

Nutella viendrait de la dérivation du mot nut (noisette en anglais, de genre neutre) et du suffixe diminutif italien ella.

En Italie, le genre de ce nom est féminin, mais le genre du mot Nutella n'est pas absolument défini en français, dans la mesure où la communication officielle de Ferrero n'emploie le mot Nutella que pour désigner la marque et jamais la pâte en elle-même. Malgré tout, certains spots publicitaires diffusés en France emploient le genre masculin, ce qui tend à laisser penser qu'en français, Nutella serait du genre masculin. L'emploi du féminin est malgré tout possible, et c'est ce genre qui est utilisé par les employés au sein du groupe Ferrero. En Suisse et au Québec, le masculin est principalement utilisé pour décrire ce produit.

Ce produit a été analysé par un testeur allemand indépendant, ÖkoTest, pour ce qui est des questions écologiques : il a obtenu un résultat « très bon ». Par contre, Greenpeace lui a attribué une mauvaise note car Ferrero refuse d'indiquer si Nutella contient du soja génétiquement modifié.